HomeShop my closetPressContact meCopyright
2.1.14

FOOD: Tosti time #1


Elke week verschijnt er een recept online geschreven door mijn zus Birgit. Een aantal voorwaarde aan deze recepten: ze moeten gezond, easy en budget zijn. Perfect voor de gemiddelde student die niet te veel te makken heeft , geen uren in de keuken wil staan en toch gezond wil leven. Vandaag staan we samen in de keuken want het is tosti time!


De gemiddelde student heeft niet zoveel apparatuur in hun smerige keukentjes staan. Buiten een afgedankte magnetron en een verkalkte waterkoker is er meestal niet zo veel bruikbaars te vinden. Behalve natuurlijk een tosti ijzer. Of het nou een dansende Dora voor een tientje van de Blokker is, of een mooie grill: een echte student heeft een tosti ijzer tot zijn beschikking. Maar of die witte sneetjes met ham en kaas nou zo gezond zijn? Niet echt dus. Daarom hebben Judith en ik vier tosti recepten voor jullie die wel degelijk als een gezonde lunch door kunnen.


Hoe maak je een tosti gezond?
Die witte boterhammen, chemische achterham en vette kaas: weg ermee. Deze ingrediënten maken je tosti namelijk een vette hap. Met een paar simpele tips maak je je tosti health proof.

- Gebruik volkorenbrood in plaats van wit brood. Bij het maken van volkorenbrood wordt namelijk bijna de gehele tarwekorrel verwerkt, in tegenstelling tot witbrood wat van bloem gemaakt wordt. De vitamines, mineralen en voedingsvezels zijn daarom niet in witbrood te vinden, wel in volkorenbrood.
- Dat laagje boter aan de buitenkant van de tosti is helemaal niet nodig als je een goed tosti ijzer gebruikt.
- Probeer het aanbranden van je tosti te vermijden. Als het toch gebeurd, schraap die zwarte randjes dan even van je brood af. Het is namelijk bewezen dat aangebrand voedsel bepaalde ongezonde stoffen in zich heeft die ziektes kunnen uitlokken. Gewoon je tosti in de gaten houden dus.
- Vervang het standaard ham kaas beleg in gezond beleg. Denk aan allerlei groentes die je toe kunt voegen, gezondere vlees en kaassoorten en verse kruiden die een lekkere smaak geven.
Judith en ik doken de keuken in en maakte vier heerlijke variaties. Welke tosti wiens favoriet was vertellen we de volgende keer, nu eerst de eerste twee recepten.


Recept: Tosti met appel, kaneel en rozijnen

Nodig voor één tosti:
- twee sneeën volkorenbrood
- een kwart appel
- appelstroop
- kaneel
- een handje rozijnen

1. Was en schil de appel en snij hem in dunne plakjes.
2. Besmeer de sneeën brood met een dunne laag appelstroop. Leg vervolgens op één snee de plakjes appel. Bestrooi diezelfde snee met wat rozijntjes en flink wat kaneel.
3. Leg de sneeën brood in het tosti ijzer. Je tosti is klaar als het brood geroosterd is en de appel wat zacht geworden is.
4. Geniet van je gezonde appeltaartje op brood!


Recept: Tosti met gerookte zalm en kaas

Nodig voor één tosti:
- twee sneeën volkorenbrood
- een paar plakken gerookte zalm
- een plakje 30+ kaas
- kwart rode ui
- een handje rucola
- evt. wat gedroogde dragon of dille

1. Snij de rode ui in dunne ringen.
2. Beleg een snee brood met alle ingrediënten behalve de rucola. Eerst een plak kaas, dan wat plakken gerookte zalm en vervolgens de ringetjes rode ui. Als je het in huis hebt kun je er nog wat gedroogde dragon of dille aan toe voegen.
3. Leg de sneeën brood in het tosti ijzer. Je tosti is klaar als het brood geroosterd is en de kaas gesmolten is.
4. Voeg de rucola pas toe als de tosti uit het ijzer is, zo blijft het zijn structuur behouden.
5. Eet smakelijk!

Volgende week zijn we bij jullie terug met twee nieuwe tosti recepten!






13 opmerkingen:

  1. Wat een leuk idee dit! Ik ben benieuwd naar de volgende twee tosti's! :)

    XX Sonja
    www.redsonjafashion.com

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat een grappige variaties! Ik wist wel dat er meerder opties voor tosti's waren dan een tosti (ham/)kaas maar deze zijn toch nieuw! Die met appel kaneel en rozijnen lijkt me erg lekker.

    liefs Mireille

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dit ziet er superlekker uit, misschien even wennen want ik was er zelf noooit opgekomen maar ik ga t zeker proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wow ik heb nog nooit ZO veel ingrediënten voor een tosti gebruikt, super leuk!

    In de categorie 'tosti met appel, kaneel en rozijnen' heb ik er ook nog 2:
    -tosti met chocoladepasta en banaan
    - tosti met jam en aardbeien

    Geen idee of jullie dat wat vinden, maar ik vind het heerlijk! Hoe dan ook, nog een heel fijn nieuwjaar voor beiden!

    x

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Oeh wat lekker zeg dit! xx


    www.creativityandchocolate.com

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Leuk idee zeg!! Vooral die met zalm lijkt me wel wat. Vriendinnetje van mij geeft binnenkort een hightea en wilt ook sandwiches maken. Dit is wel een leuk alternatief! Ik ga het naar haar doorsturen.

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you!