HomeShop my closetPressContact meCopyright
10.7.14

FOOD: Gezonde ijsjes

Zo nu en dan verschijnt er een recept online geschreven door mijn zus Birgit. Een aantal voorwaarden aan deze recepten: ze moeten gezond, easy en budget zijn. Perfect voor de gemiddelde student die niet te veel te makken heeft, geen uren in de keuken wil staan en toch gezond wil leven. Vandaag vieren we de zomer met gezonde ijsjes. Want wat is er nou lekkerder dan dat op zo'n warme dag als vandaag?


IJs is altijd goed, maar in deze tijd van het jaar natuurlijk fantastisch. Niets zo relaxt, gezellig en verkoelend als een ijsje op een hete zomerse dag. Helaas bevatten de gemiddelde ijsjes een suikerklontje per hap, iets wat het eten van ijs iets minder relaxt kan maken. Gelukkig zie je steeds vaker recepten voorbij komen van zelfgemaakte ijsjes waar helemaal niets mis mee is. Ik ben de keuken in gedoken en heb een onwijs lekker recept voor jullie.


Ice ice baby
Wij mensen eten gemiddeld veel te veel suiker. De gevolgen van dit verslavende product komen alsmaar vaker in de publiciteit en er worden steeds meer alternatieven voor suiker aangeboden. De ijsjes die wij vandaag maken bevatten geen toegevoegde suikers. Waarom is dit zo fijn?

- Suiker werkt verslavend. Het wordt de gevaarlijkste drug van deze tijd genoemd.
- Suiker brengt je lichaam uit balans.
- Suiker voedt kankercellen en wordt daarom in verband gebracht met kanker van de borst, eierstokken en nog veel meer.
- Suiker kan vervroegde veroudering veroorzaken, zoals je huid verouderen door verandering van de collageenstructuur.
- Suiker maakt dik. Het is niet voor niets een van de belangrijkste oorzaken van obesitas.
- Suikergebruik veroorzaakt op lange termijn stress.
- Suiker maakt je vermoeid en futloos. Je voelt je vlug moe of raakt rusteloos.

IJscoman
Een ijsje vrij van die slechte suikers gaan we dus maken. Buiten dat dit ijsje een stuk gezonder is dan normaal ijs, is het ook nog eens ontzettend leuk om te maken. Het effect is vrolijk, kleurrijk en moeilijk lekker. Stap de Xenos binnen voor ijsvormpjes voor ongeveer een euro, vraag of je de diepvries van je huisgenootjes even mag lenen (in ruil voor een ijsje mag alles) en gooi al het fruit in de vormpjes wat je lekker vindt. Et voila, je bent een ijscoman.


Recept: Gezonde ijsjes
Nodig voor zes personen:
- Een halve fles PURE (peren)sap.
Je kunt natuurlijk ook je eigen sap maken met een blender en fruit.
- Vers zoet en zacht fruit
- Chiazaad

1. Begin een dag/avond voordat je de ijsjes wilt eten omdat ze een halve dag in de vriezer moeten liggen.
2. Was je fruit, haal de schillen er af en snij het in dunne plakken.
3. Maak de vormpjes even schoon met water waarna je ze vult met het fruit. Voeg wat chiazaadjes toe. Vul de vormpjes vervolgens tot de rand met het fruitsap en steek de stokjes in je mengsel.
4. Laat de vormpjes een halve dag in de vriezer staan zodat ze goed kunnen bevriezen.
5. Je ijsjes zijn klaar en prachtig. Tip: Ga even met heet water over de vormpjes wanneer je de ijsjes er uit wilt trekken. Smakelijk!






6 opmerkingen:

  1. Ahh ziet er heerlijk uit! Fijn dat het ook gezond is! Super leuk!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Fijn he?! En ook nog eens lekker haha :-)

      Verwijderen
  2. Heerlijk. Moet toch ook weer eens verse ijsjes gaan maken! xx
    http://www.creativityandchocolate.com/

    BeantwoordenVerwijderen

Thank you!